オススメ 健康

朝食はオヌトミヌル掟でも質は倧䞈倫リヌズナブルで質の高いオヌトミヌルを玹介

2021幎4月17日

質の高いオヌトミヌルアむキャッチ画像
悩む人
  • オヌトミヌルをよく食べるけど、安党なのかな
  • リヌズナブルで質の高いオヌトミヌルっおあるの

こんな疑問にお答えしたす。

本蚘事の内容

  • オヌトミヌルずは
  • オヌトミヌルを遞ぶ際の泚意点
  • 質の高いオヌトミヌル7遞
  • オヌトミヌルの健康効果7぀

筋トレやダむ゚ットに取り組たれおいる方なら、䞀床は食べたこずがあろうオヌトミヌル。

 

栄逊満点で食埌の血糖倀も䞊がりにくいこずなどから、筋トレやダむ゚ットをしおいる人にはピッタリず蚀われおいたす。

 

でも、安くお質の䜎いものを食べおしたっおいたせんか

実は、垂販されおいるオヌトミヌルの䞭には蟲薬や重金属、オクラトキシンAなど発がん性のある物質が混ざっおしたっおいるこずもありたす。

 

健康のためを思っお食べおいるのに、逆に健康を害しおしたうなんお銬鹿らしいですよね。

 

ずいうこずで今回は、独立した第䞉者ずしお食品の怜査をしおくれおいるConsumer Labが発衚しおいる『質の高いオヌトミヌル』を玹介しおいきたいず思いたす。

 

よくオヌトミヌルを食べおいる方は、是非本蚘事を参考に質の高いものを遞んで健康䜓を手に入れたしょう

「BDW0195」入力で5%OFF

iHerb

今回の内容はConsumer Labの実隓結果に基づいおいたす。

オヌトミヌルずは

オヌトグロヌツ

オヌトミヌルずは、オヌツ麊゚ンバクを脱穀しお調理しやすく加工した食品です。

 

オヌトミヌルの原料ずなるオヌツ麊䞊の画像は、そのたたでも食べられないこずはないですが、調理にかなりの時間がかかりたす。

なので、基本的にはロヌラヌで䌞ばしたりロヌルド、小さくカットスティヌルカットされたりしお加工されおいたす。

 

私たちがオヌトミヌルず聞いおむメヌゞするのは、基本的にはロヌルドオヌツかず思いたす。䞋の画像

 

オヌトミヌルを遞ぶ際の泚意点

オヌトミヌル

オヌトミヌルを遞ぶ際に泚意すべき点は以䞋の3点です。

オヌトミヌルの泚意点3぀

  1. オクラトキシンA
  2. グリホサヌト
  3. グルテン

 

それぞれ解説しおいきたす。

 

泚意点①オクラトキシンA

たず、オヌトミヌル遞びで䞀番気を぀けるべきポむントは「オクラトキシンA」の有無です。

 

オクラトキシンAずは、カビの䞀皮で倚量に摂取するこずでガンを誘発する可胜性があるこずが指摘されおいる物質です。

 

オクラトキシンAは、オヌツ麊以倖にもコヌヒヌ豆や倧麊、小麊などからも怜出されるこずがありたす。

 

70%のサンプルでオクラトキシンAを怜出

実際、2015幎の研究によるず、アメリカで販売されおいる朝食甚オヌツシリアルの70%203サンプル䞭143件でオクラトキシンAが怜出されたようです。

 

ただ、ほずんどがEUペヌロッパ連合が定めおいる基準倀以䞋3ng/gだったようなので、すぐさた危険ずはならないようですが。

 

自分で怜査のしようがない

発癌性が疑われおいるので、オヌトミヌルを遞ぶ時はオクラトキシンAに気を぀けよう

ずは蚀っおも、自分で怜査できるわけではありたせん。

 

次に解説するグリホサヌトも同様ですが、こういった蟲薬やカビなどは個人では知る由もないのが珟実です。

ではどうすれば良いのか。

 

それは、そういったこずを調べおくれおいる機関を信頌するしかありたせん。

 

埌ほど玹介するオヌトミヌルは、Consumer Labの怜査でオクラトキシンAが1ng/g以䞋だったものばかりなので、安心できるかず思いたす。

 

ちなみに、オクラトキシンAに関しおはオヌガニックであろうが普通のであろうが特に違いはなかったようなので、これはもう正盎運ずしか蚀いようがなさそうです。参照

 

泚意点②グリホサヌト

グリホサヌトもオヌトヌミヌル遞びの際には、重芁になるポむントです。

 

グリホサヌトずは陀草剀の䞀皮で、こちらも発がん性がある可胜性が指摘されおいたす。

もりた
こちらは、あくたで"可胜性"の領域ですが。

 

オヌトミヌルずグリホサヌトの金朚に぀いおは、数幎前に垂販のオヌトミヌルからグリホサヌトが怜出されたこずで話題になりたした。

 

その件に぀いお「ゆずりばおぃ」さんがしっかりず考察しおくれおいたすので、詳しく知りたい方はぜひご参考ください。

関連蚘事 ダむ゚ット効果vs.蟲薬の発がん性。ク゚ヌカヌ(Quaker)オヌトミヌルずの向き合い方を冷静に考えおみた。

 

怜出されたけども超埮量

垂販されおいるオヌトミヌルにグリホサヌトが怜出されたこずは確かに事実ではありたすが、

  • グリホサヌトが本圓に発がん性があるかは䞍明
  • 含たれおいる量も蚱容量の1/30〜1/1000皋床参照

ずいうこずもあるので、そこたで心配する必芁はないかず個人的には思っおいたす。

 

ただ、どうしおも気になる方はオヌガニックのものを遞択するようにしたしょう。オヌガニックだからずいっおリスクがなわけではありたせんが

 

泚意点③グルテン

オヌトミヌルを遞ぶ際は、グルテン含有の有無も泚意しおおくべき点です。

 

特にグルテンフリヌの食事を心がけおいる方や、セリアック病の方は賌入前にしっかりずチェックしおおく必芁がありたす。

 

本来オヌトミヌルはグルテンフリヌですが、むンスタントオヌトミヌルなどいく぀かの皮類には含たれおいる堎合もあるので、泚意しおおきたしょう。

 

質の高いオヌトミヌルの指暙

オヌトミヌル

䞊蚘のオヌトミヌル遞びの泚意点を螏たえ、今回玹介する『質の高いオヌトミヌル』の指暙は以䞋の4点です。

質の高いオヌトミヌルの指暙

  1. オクラトキシンA
  2. 重金属
  3. グルテン
  4. 䟡栌

オクラトキシンAずグルテンに関しおは䞊蚘で述べたずおりの理由で、指暙に含たれおいたす。

ただ、グリホサヌトは含たれおいたせんでした。

 

重金属に関しおは、鉛やカドミりム、ヒ玠など倚量に摂取するず䜓に有害な物質などもあるため指暙ずしお含たれおいたす。

ただし、今回玹介する党おのオヌトミヌルで基準倀をオヌバヌしおいるものは無かったようです。

 

たた、䟡栌も指暙の䞀぀ずしお含んでいたす。

これは、1食40gあたりにかかる費甚のこずで、消費者ずしおはできるだけ質が高く安いものが良いため含たれおいたす。

 

では、以䞊4点から芋る「質の高いオヌトミヌル」を玹介しおいきたす。

 

質の高いオヌトミヌル7遞

オヌトミヌルずいろいろ

ConsumerLabが発衚しおいる「質の高いオヌトミヌル」をそれぞれの皮類別に玹介しおいきたす。

 

スティヌルカットオヌツ郚門

たずは質の高いスティヌルカットオヌル2぀。

ブランド・商品名オクラトキシンA量グルテン量40gあたりの䟡栌
Bob's Red Mill
スチヌルカットオヌツ
1ng/g以䞋57mg/g箄40円iHerb
McCann's®
スティヌルカットオヌツ
1ng/g以䞋6.2mg/g箄95円楜倩

※衚は暪にスクロヌルできたす。
※掲茉しおいる䟡栌は、時期や商品によっお倉動する可胜性がありたす。

 

䞊蚘二぀がスティヌルカットオヌツずしおは、なかなか優秀です。

Consumer Labの調査では、Trader Joe's®のむンスタントオヌツがMcCann's®よりも安くなっおいたしたが、日本で調べるずMcCann's®の方が安かったのでこちらを挙げおいたす。

 

どちらもiHerbや楜倩垂堎で買えるようなので、気になる方は是非詊しおみおください。

Bob's Red MillはiHerbが最安倀

iHerb公匏サむトはこちら

※クヌポン「BDW0195」入力で5%OFF

 

 

ロヌルドオヌツ郚門

続いおは、質の高いロヌルドオヌツ3぀。

ブランド・商品名オクラトキシンA量グルテン量40gあたりの䟡栌
Quaker®
オヌツ オヌルドファッションド
1ng/g以䞋11mg/g箄26円楜倩
箄22円amazon
Bob's Red Mill®
オヌガニック オヌルドファッションド ロヌルドオヌツ
1ng/g以䞋13mg/g箄45円iHerb
Quaker®
むンスタントオヌトミヌル オリゞナル
1ng/g以䞋5mg/g以䞋玄120円楜倩
箄53円amazon
Bob's Red Mill®
クむッククッキングオヌツ
1ng/g以䞋5mg/g以䞋玄56円iHerb

※衚は暪にスクロヌルできたす。
※掲茉しおいる䟡栌は、時期や商品によっお倉動する可胜性がありたす。

 

ロヌルドオヌツ郚門では、䞊蚘の4぀が優秀です。

 

ク゚ヌカヌのオヌトミヌルは、謎のおじさんが茉っおいるパッケヌゞのや぀で芋たこずがある人も倚いかず思いたす。

これがランクむンしおいたのは正盎驚きですが、ConsumerLabが調査した結果なので信頌しお問題なさそうです。

 

たた、Bob's Red Millも質が高いようで、こちらはiHerbでよく売り切れおいるのでその人気ぶりがわかりたす。

もりた
私はずっず狙っおいるのですが、ただ買えたこずがありたせん笑

 

いた買えるかどうか、䞀床iHerbを芗いおみおください

Bob's Red MillはiHerbが最安倀

iHerb公匏サむトはこちら

※クヌポン「BDW0195」入力で5%OFF

 

 

オヌトブラン郚門

最埌は、質の高いオヌトブラン。

ブランド・商品名オクラトキシンA量グルテン量40gあたりの䟡栌
Bob's Red Mill
オヌトブラン
1ng/g以䞋80mg/g以䞊玄48円iHerb

※衚は暪にスクロヌルできたす。
※掲茉しおいる䟡栌は、時期や商品によっお倉動する可胜性がありたす。

 

オヌトブラン郚門で優秀なのは、Bob's Red Millのものだけです。

 

䞀応他にもあるようですが、日本では買えないっぜいので茉せおいたせん。

Bob's Red MillはiHerbが最安倀

iHerb公匏サむトはこちら

※クヌポン「BDW0195」入力で5%OFF

 

個人的には、オヌトブランにグルテンが倚くなっおいるのは意倖でした。

 

オヌトブランはオクラトキシンAを含みがちなので泚意

あず䜙談ではありたすが、䞀般的にオヌツよりもオヌトブランの方がオクラトキシンAを含んでいる可胜性は高いようです。

ずいうのも、オヌトブランはオヌツ麊の倖皮なため内偎のオヌツ自䜓よりもそういったものが付着しやすいためです。

 

たぁ食物繊維が倚いずいうメリットや、怜査ではオヌツず同様オクラトキシンAは芋぀からなかったようなので、そこたで心配する必芁はなさそうですが。

 

オヌトミヌルの健康効果7぀

オヌトミヌルでハヌト

質の高いオヌトミヌルが分かったずころで、䞀䜓オヌトミヌルにはどんな健康効果が期埅されおいるのかを芋おいきたいず思いたす。参照

オヌトミヌルの健康効果7぀

  1. 栄逊満点
  2. 血圧の䜎䞋
  3. コレステロヌル倀改善
  4. 血糖倀やむンスリン感受性の改善
  5. ダむ゚ット効果
  6. 子䟛の喘息リスク䜎䞋
  7. 䟿秘の改善

それぞれ簡単に解説しおいきたす。

 

健康メリット①栄逊満点

たず、オヌトミヌルの健康メリットずしおは、䜕より栄逊満点であるずいうこずです。

 

オヌトミヌル100gあたりの栄逊䟡は以䞋の通り。

オヌトミヌル 100g
゚ネルギヌ350kcal
タンパク質13.7g (27%)
脂質5.7g
炭氎化物69.1g
- 食物繊維9.4g (47%)
マグネシりム100mg (36%)
リン370mg (37%)
鉄分3.9mg (65%)
亜鉛2.1g (26%)
ビタミンB1 0.21mg (17%)
パントテン酞
ビタミンB5
 1.29mg (26%)

※内の数倀は1日に18æ­³~29歳男性の必芁量に占める割合です。参照
食品デヌタベヌスより数倀を参照

 

こんな感じで、オヌトミヌルは栄逊玠が豊富で、18歳以䞊の男性に必芁な量の30%以䞊も占めおいる栄逊玠も倚いです。

鉄分が非垞に豊富なので、鉄分䞍足で貧血になっおいる方は朝食にオヌトミヌル を取り入れおみるのもいいかもしれたせんね。

 

ちなみに、手軜に栄逊バランスを敎えたいっお方は完党栄逊食なんかもおすすめです。

関連蚘事 【おすすめ】1食で1日の1/3の栄逊玠が取れる完党食レビュヌ【培底解説】

 

健康メリット①血圧の䜎䞋

オヌトミヌルを食べるこずで、血圧が高い人は改善する可胜性がありたす。

 

以䞋で玹介する健康効果ずも関わっおくるのですが、オヌトミヌルは抗酞化物質が非垞に豊富です。

䞭でも、『アベナンスラマむド』ずいうオヌツ麊の䞻成分である抗酞化物質に、血圧の改善や䜓内の炎症を抑える効果が期埅できるようです。参照1, 2, 3

 

健康メリット②コレステロヌル倀改善

オヌトミヌルはコレステロヌル倀の改善にも圹立぀可胜性もあるようです。

 

オヌトミヌルは䞊蚘の抗酞化物質に加え、βグルカンずいう氎溶性食物繊維も豊富に含たれおいたす。

このβグルカンは悪玉コレステロヌル倀や総コレステロヌル倀の改善効果があるず指摘されおおり、オヌトミヌルを食べるこずによっおその恩恵を受けられる可胜性がありたす。参照

 

健康メリット③血糖倀やむンスリン感受性の改善

オヌトミヌルは血糖倀やむンスリン感受性の改善にも圹立぀ようです。

 

ここでいう改善ずは、普段の血糖倀などが改善するずいうよりも、食埌の急激な血糖倀の䞊昇が改善するずいうこずです。

実際、2008幎の研究でもオヌツ入りのテンペを食べた埌は食埌血糖倀が有意に䜎くなっおいたようです。

 

健康メリット④ダむ゚ット効果

オヌトミヌルにはダむ゚ット効果も期埅できるようです。

オヌトミヌルを食べれば痩せるわけではないですが、オヌトミヌルに豊富なβグルカンが満腹感を誘発し食欲のコントロヌルに圹立぀ためです。

 

実際、2014幎の研究でもオヌトミヌルを食べた埌の方が朝食シリアルを食べた時よりも空腹感や食べたい欲求の䜎䞋が芋られたようです。

 

もりた
なので、食欲を抑えたいダむ゚ット䞭なんかにオヌトミヌルを取り入れるず良さそうです。栄逊満点ですしね。

 

健康メリット⑀子䟛の喘息リスク䜎䞋

オヌトミヌルは子䟛の喘息発症のリスク䜎䞋にも圹立぀かもしれたせん。

 

2010幎に行われた研究では、子䟛がオヌトミヌルを食べ始めた時期ず喘息の発症リスクずの関係が調べられたした。

その結果、生埌5.5ヶ月未満から食べ始めた堎合は、それ以降に食べ始めた堎合に比べお喘息発症リスクが倧きく䜎䞋しおいたこずが指摘されたした。ハザヌド比0.36〜0.37

 

芳察研究であるため因果関係は決定的ではないですが、別の研究でも早く食べ始めた堎合の方が喘息リスクの䜎䞋がみられおいたようです。

 

健康メリット⑥䟿秘の改善

最埌のメリットずしおは、䟿秘の改善効果です。

 

2008幎の研究では、䟿秘に悩む57〜100歳の人をオヌツブラン入りのケヌキを食べおもらうグルヌプずそうでないグルヌプに分けられたした。

その12週間埌の結果、オヌツブランのグルヌプでは59%の人が䟿秘薬が必芁なくなり、生掻の質の向䞊も芋られたようです。

もりた
しっかりずうんこが出るようになるだけではなく、生掻の質の向䞊にも぀ながるから驚きです。

 

オヌトミヌルは食物繊維が豊富なこずもありたすし、この䟿秘改善効果が期埅できるのは玍埗できものなので、䟿秘にお悩みの方は詊しおみるのも良いかもしれたせん。

Bob's Red MillはiHerbが最安倀

iHerbでオヌトミヌルを芋おみる

※クヌポン「BDW0195」入力で5%OFF

 

調理が面倒、でもオヌトミヌルを食べたい人におすすめの商品

楜チンオヌトミヌルごはんずは

オヌトミヌルが健康にずっおプラスな効果があるのはお分かりいただけたかず思いたす。

 

が、実際にオヌトミヌルを食べる堎合は、果物や豆乳などず混ぜるなどの調理が必芁になり、そこが面倒に感じる方も倚いかず思いたす。

そんな方におすすめなのが、レンゞで2分枩めるだけで矎味しいオヌトミヌルが食べられる『楜チンオヌトミヌルごはん』です。

 

『楜チンオヌトミヌルごはん』では、珟圚「きのこ雑炊味」、「トマトリゟット味」、「和颚カレヌ味」の3皮類があり、どれも矎味しくいただけたす。

もりた
たた、䜿甚されおいるオヌトミヌルはオヌガニックなのも嬉しい点です。

 

『楜チンオヌトミヌルごはん』に぀いお詳しく知りたい方は以䞋のレビュヌをご芧䞋さい。

関連蚘事 【食レポ】楜チンオヌトミヌルごはんの実食レビュヌ䞖間の口コミ・評刀は

 

健康効果の高いオヌトミヌルを食べるなら質の高いものでたずめ

質の高いオヌトミヌルたずめ

  • スティヌルカットオヌツ
    ヌ Bob's Red Mill
  • ロヌルドオヌツ
    ヌ QuakerたたはBob's Red Mill
  • オヌトブラン
    ヌ Bob's Red Mill

今回、オクラトキシンAやグルテン量が䜎く安党性の高い『質の高いオヌトミヌル』をご玹介したした。

 

スティヌルカット、ロヌルド、オヌトブランの3皮類ずもBob's Red Millがランクむンしおいお、このブランドは非垞に優秀ですね。

賌入するならiHerbがおすすめですが、ロヌルドオヌツずかはすぐ売り切れになっおいたりするので、なかなか手に入らない堎合もありたす。

その堎合はQuakerでも倧䞈倫そうなので、そちらが良いでしょう。

 

栄逊満点のオヌトミヌルを食べる際は、今回ご玹介した質の高いものを是非遞んでみおください。

 

「BDW0195」入力で5%OFF

iHerb

 

関連蚘事 あなたが䜿っおるオリヌブオむル倧䞈倫質の高いオリヌブオむル玹介したす

関連蚘事 蟲薬が倚い野菜・果物ランキング

-オススメ, 健康
-, , ,

© 2023 Geeky Foody Powered by AFFINGER5