グルメ

【絶品】COCOCORO『ポテトサラダ』を実際に作ってみた【フレキシタリアン料理人挑戦記】

2020年2月13日

COCOCORO 『ポテトサラダ』を作ってみた アイキャッチ画像

 

COCOCOROチャンネルで紹介されていた『ポテトサラダ』を作ってみたら、めちゃくちゃおいしたったのです。

 

なので、皆さんにも知ってもらいたいと思い、COCOCOROの『ポテトサラダ』をご紹介いたします。

 

本記事の内容

  • COCOCOROチャンネルとは
  • 素人がCOCOCORO『ポテトサラダ』を作ったら
  • COCOCORO『ポテトサラダ』の作り方
  • COCOCORO『ポテトサラダ』の感想

 

 

COCOCOROチャンネルとは

COCOCOROキッチン アイコン

まず、COCOCOROチャンネルを知らない方のために、少しだけCOCOCOROチャンネルの説明をします。

 

COCOCOROチャンネル」とは、東京都調布市にある『料理うまいBar COCOCORO』のシェフ大西さんがクッキングエンターテイメントをお届けしているYouTubeチャンネルです。

 

大西シェフは元気でおもしろく、見ているだけで楽しく料理が学べるチャンネルです。

たまに突っ込みを入れるディレクターのムロサキさんとのやりとりもおもしろいので、そこも注目です。

 

私は、最近は主にこのチャンネルから料理を勉強させていただいています。

東京に遊びに行った時には、ぜひ食べに行きたいなぁと思っています。

 

>> COCOCOROのホームページ

>> COCOCOROチャンネル

 

COCOCORO『ポテトサラダ』を実際に作ってみたら...

ということで、フレキシタリアン料理人を目指している私もりま(素人)が、COCOCORO『ポテトサラダ』を実際に作ってみました。

 

そのCOCOCORO『ポテトサラダ』がこちら☟

COCOCORO『ポテトサラダ』 実際に作ってみた

もりま
どうでしょう?おいしそうですか?

 

おいしソ〜!!
フモス瑠偉

 

もりま
はい、おいしかったです。

 

今まで食べたポテトサラダとは、全然違う味でとても驚きでした。

 

動画内でも言っているように、ポテトと塩コショウだけですでに超おいしかったです。

そこからマヨネーズやらを足していってポテサラを完成させましたが、土台が超美味しいので完成形が美味くないわけがありません。

 

アレンジは自由!

このCOCOCORO『ポテトサラダ』の良い点は、ポテサラに入れる具材は個人で決められるところです。

なので、自分が食べたいものを入れてアレンジしていくことが可能です。

 

土台がおいしければ何を入れても大概美味しくなると思いますし、好きなものを入れてアレンジしていきましょう!

 

 

ちなみに今回私は、キュウリとニンジンに加え、ベジタリアン用ベーコンを入れて作りました。

ベジタリアン用ベーコンについては下の記事をご参照ください。

 

>> ベジタリアンベーコンを食べてみた

 

COCOCORO『ポテトサラダ』の作り方

それでは、簡単にCOCOCOROチャンネルで紹介されていた『ポテトサラダ』の作り方をご紹介したいと思います。

 


  • step.1

    ジャガイモをカット"]皮を付けたままジャガイモを均一な大きさにカットする


  • step.2

    鍋にジャガイモと水を入れ、水から茹でる(煮崩れさせないため)


  • step.3

    5~10分ぐらい茹でたら竹串を指してスッと刺さったら、ざるにあげる

  • [/st-timeline-list]

  • step.4

    粗熱が取れたら、ジャガイモの重さを測る

  • step.5

    ジャガイモの重さの0.8%の塩を加える

  • step.6

    粗熱が取れたら、ジャガイモの重さを測り、分量にあった塩を混ぜる

  • step.7

    好みの分量でコショウを加える

  • step.8

    好みの細かさまでジャガイモをつぶす

  • step.9

    ジャガイモの重さの1/10ぐらいの分量のマヨネーズとお酢を入れる

  • step.10

    味を見ながらはちみつを加える(甘さの調整)

  • step.4

    完成!!

 

以上がざっくりとしたCOCOCORO『ポテトサラダ』の作り方となります。

見ての通り、とても簡単に作ることができます。

 

細かい材料や工程など詳しくは、COCOCORO『ポテトサラダ』の動画をご覧ください。

 

この土台ができた後は、好きな具材を混ぜ合わせてオリジナルのポテサラを作ってみるといいですね。

 

COCOCORO『ポテトサラダ』を作った感想

今回、COCOCORO『ポテトサラダ』を作ってみて感じたのは、ポテサラは土台であるポテトをどれだけおいしく仕上げるかにかかっているんだなということ。

 

逆に言えばポテトさえしっかり調理しておいしく仕上げられれば、あとは何を入れても美味しく仕上がるということです。

 

なので土台のポテトをしっかりと作れば、あとはアレンジ自由なので、フレキシタリアンの私にとってもすごくありがたいポテサラの作り方でした。

 

ちなみにフレキシタリアンとは、簡単にいうと「お肉などの動物由来のモノの摂取を減らしている人のこと」を指します。

ダイエット効果やがんのリスク低下などいろいろなメリットがあり、世界でも注目されているフレキシタリアンについて、詳しくは下の記事をご覧ください。

>> フレキシタリアンって何?

 

COCOCORO『ポテトサラダ』はサクッと作れるので、何かもう一品ほしいなというときやお酒の当てがほしい時にぜひ試してみてください。

 

【絶品】COCOCORO『ポテトサラダ』を実際に作ってみた【フレキシタリアン料理人挑戦記】:まとめ

今回はCOCOCORO『ポテトサラダ』を実際に作ってみた、フレキシタリアン料理人挑戦記をお届けしました。

 

すごく簡単においしく作れるので、ぜひ皆さんもお試しください~!

>> COCOCOROチャンネル

>> COCOCORO『ポテトサラダ』の作り方

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

-グルメ
-,

© 2021 Geeky Foody Powered by AFFINGER5